第65章 食堂日常

    第65章 食堂日常

    第二天，何雨柱送走雨水后，就来到了市局食堂。

    一进食堂，何雨柱就看到许多人在吃饭有点惊讶。市局食堂还管早饭？

    何雨柱来到后面的小厨房，看到黄师傅还没有来，而且小厨房没有其他人，就找了一个凳子坐下休息。

    等了一个多小时，黄师傅等人才陆陆续续的到了。

    何雨柱就站起来跟黄师傅打招呼：“黄师傅。”

    黄师傅：“柱子，来多久了？昨天没跟你说不用这么早来的吗？”

    何雨柱摸了摸头：“没人告诉我啊？”

    黄师傅拍了一下大腿：“嗐，昨天我还以为主任跟你交代过了呢。”

    “是这样的，咱们只负责小厨房，早上不开火，只做中午和晚上的饭。早上不用那么早来。

    还有就是咱们小厨房还有一个宋城师父这几天家里有事没来，过几天回来，等我退了以后是就是你们两个人负责。

    因为市局没有休息日，所以想休息就两个人协调一下。平时也会支援一下大厨房。”

    何雨柱：“好的，黄师傅。我知道了。”

    黄师傅：“时间差不多了，我带着你熟悉一下工作流程。”

    黄师傅带着何雨柱领着两个帮厨来到食堂仓库：“每天来仓库领食材，其实每天仓库都会准备好的，咱们不来也行，帮厨拉回去就行。”

    “老黄，今天怎么亲自来仓库了。”一个年龄比较大的库管跟黄师傅打招呼。

    “这不是来新人了吗？我带着他来熟悉一下流程。”黄师傅带着何雨柱来到仓库门口。“这是新来的，接替我的何雨柱，何师傅。这是仓库的库管组长刘伟。”

    何雨柱拿出之前买的大前门给黄师傅和老刘散了烟：“刘组长，以后多关照。”

    老刘：“何师傅是吧？别叫我组长，听着别扭，你叫我老刘就行。以后咱们俩少不了打交道。”

    “这不好吧，要不我叫您刘叔？”

    黄师傅：“柱子，你叫他老刘就行，老刘你叫他柱子就行，这样听起来亲切。”

    老刘笑着说：“这样挺好。咱们都听老黄的。柱子。”

    何雨柱：“那行，我以后也叫您老刘。”

    说话间帮厨已经把菜领出来了，何雨柱和黄师傅跟老刘告别后回到了小厨房。

    黄师傅：“领回菜后，你根据情况看看要做什么什么菜，让他们按照你的要求把食材清洗和处理。你看看今天的食材，中午咱们做什么？”

    何雨柱看了看领回来的食材，有三条大鲶鱼，一大块排骨，豆腐，白菜土豆：“鲶鱼炖豆腐，红烧排骨土豆，醋溜白菜这三个菜怎么样？”

    黄师傅：“可以，就做这三个菜吧。”

    中午黄师傅在一边看着何雨柱熟练的宰鱼，处理食材。没多长时间，三个菜都做好了。

    没多长时间，局领导就来到包间吃饭，对今天做的菜表示满意。

    等局领导都吃完饭，黄师傅对何雨柱说：“行了，咱们也该吃饭了。吃过饭后，就可以休息一下。离的家近也可以回家休息，但要有一个人值班。”

    何雨柱吃完饭后，就留下值班。泡好茶，找了一个角落，坐下拿出三国演义继续看。

    时间也过的飞快，没看多长时间，就该准备做晚饭的时候。

    黄师傅：“晚上我们只需要做值班领导的晚餐就行，如果有接待或者其他情况，主任会提前通知的。”

    何雨柱：“好的，我知道了。”

    晚餐轻易的就应付过去了。

    黄师傅：“好了，可以下班了。”

    何雨柱拿起自己的背包跟黄师傅告别之后就来到师父家接了雨水回家。

    一连几天，何雨柱也弄明白了食堂的工作，应付起来也就得心应手。

    这天何雨柱上午刚到，食堂主任就找了过来：“柱子，晚上局长要在食堂招待战友，你晚上给做一下，食材一会儿就送来。”

    何雨柱：“好的主任。”

    没多长时间，食堂主任赵胜就送来了一大堆食材。

    何雨柱看了一下，相当丰富。有鸡有鱼，有肉，还有一个大猪头。

    赵胜：“柱子，怎么样？还需要什么，尽管说。”

    何雨柱：“晚上几个人啊？有什么忌口或者喜欢什么口味？”

    赵胜：“晚上加上局长有5个人，都当过兵，应该没什么忌口的。”

    何雨柱：“那行，我看着弄就行了。”

    送走了赵主任，何雨柱就开始动手收拾食材。

    晚上刘局长和他的战友都到了，赵胜来到厨房通知何雨柱可以上菜了：“柱子，准备好了吗？人都到了。”

    何雨柱：“早就好了，上菜吧。”

    赵主任开始将何雨柱做的菜一道道的端进包间。

    刘局长的战友有一个扬州人看着桌子上的扒烧整猪头，狮子头和松鼠鳜鱼挨个尝了一下：“老刘，你们食堂的大师傅从哪请的，这淮扬菜做的真正宗。”

    刘局长：“我们这大师傅可不止淮扬菜做的好，这川菜更好，来尝尝这麻婆豆腐，不比酒楼的大厨做的差。”

    “是吗？那我得好好尝尝。”一个有点四川口音的战友拿起勺子挖了一勺，吃到嘴里。

    刘局长：“怎么样？正宗吧？”

    四川口音的战友冲着刘局长伸出了大拇指。：“老刘，你不会是把丰泽园的川菜大厨请来了吧？”

    刘局长开心的炫耀道：“没有，怎么可能，但也差不多。”

    “怎么讲？”其他人一脸好奇。

    刘局长：“这位大师傅师承丰泽园的川菜大厨范师傅。”

    扬州的战友：“那不对，这淮扬菜谁做的？”

    刘局长：“也是这位大师傅做的，他不光川菜和淮扬菜做的好，还精通鲁菜和谭家菜。”

    扬州战友：“老刘，你怎么请来的？有这手艺，哪个酒楼饭店不抢着要啊？怎么会来你这食堂。”

    刘局长：“这你们就不知道了吧？我们局的周副局长跟他师父是亲家，废了好大的功夫才把他请来的。”

    其他人开始起哄，要见见这位大师傅。

    刘局长推脱不掉只好让赵胜去把何雨柱请来。

    何雨柱来到包间：“局长，您找我，是菜有什么不对吗？”

    刘局长：“没有，菜做的相当好，是我这几位战友想见见你这位大厨。”

    刘局长的战友见何雨柱这么年轻，都十分惊讶。

    扬州战友：“小同志，你这淮扬菜是跟谁学的啊？”

    何雨柱：“我自己自学的。””

    扬州战友：“想不想去扬州看看啊？”

    刘局长：“你什么意思，准备挖我墙角？”

    扬州战友：“哪里，只是想这位大师傅去扬州交流一下。”

    刘局长：“滚，别想挖人，这是不可能的。”

    扬州战友：“咱们也得尊重当事人的意见吧？你说是吧，这位大师傅。”

    何雨柱：“抱歉，我不准备换地方。”

    刘局长：“听到了吧，别打歪主意。柱子，时候不早了，你先回去吧，不用加菜了。”

    何雨柱：“好的，局长。”